Événement gastronomique privé
Saveurs de fêtes & expériences culinaires
Noël, anniversaires, réceptions privées : un menu construit pour l’occasion, cuisiné sur place.
Réponse sous 24 h
Événement gastronomique
Une expérience sur mesure pour vos moments d’exception.
Je prends en charge l’intégralité de votre événement, de la composition du menu à la dernière assiette. Vous accueillez, vous profitez, vous recevez. Le reste appartient à la cuisine.
Déroulé de l’événement
Le déroulé de la soirée.
Accueil & mise en place
Arrivée discrète avant vos invités. Installation complète, vaisselle, mise en scène de table, coordination des espaces. Tout est en place avant le premier coup de sonnette.
Dîner / expérience culinaire
Un menu composé sur mesure pour la prestation : apéritif dînatoire, entrées, plat principal, dessert. Chaque plat pensé pour marquer les esprits et prolonger le moment.
Service & rythme
Un service fluide, attentif, qui s'efface pour laisser la place aux échanges. Le rythme est le vôtre, chaque étape suit vos invités, jamais l'inverse.
Moments d’exception
Accord mets-vins, présentation des plats en salle, touche signature en fin de repas, autant de détails pensés pour élever l'expérience et créer des souvenirs durables.
L’atmosphère
Une atmosphère unique, pensée pour vos invités.
Dressage de table, mise en scène culinaire, rythme du service, chaque détail contribue à créer l’atmosphère que vous imaginiez et que vos invités retiendront.
Comment cela s’organise
De votre demande à votre réception.
Quatre étapes.
- 1
Votre demande
L’occasion, le nombre de convives, la ville. Deux minutes.
- 2
L’appel
Sous 24 h, un appel de 15 minutes.
- 3
Votre proposition par écrit
Le menu se construit avec vous. Saisons, producteurs, contraintes, préférences.
- 4
Le jour J
J’arrive, je prépare, je sers. À mon départ, votre espace est restitué impeccable.
Galerie culinaire
Un menu conçu avec vous, cuisiné et servi chez vous.
La prestation · Saveurs de fêtes
Une cuisine d’exception pour vos grandes occasions.
Chef Privé Sean propose une prestation de chef privé pour événements festifs et réceptions à Lyon, anniversaires, réveillons, fêtes de fin d’année, réunions familiales, dîners d’affaires. Sean Ouler, passé par les cuisines du restaurant Paul Bocuse (Auberge du Pont de Collonges) et de belles maisons, fort de dix ans en haute gastronomie française, compose un menu festif à partir d’un brief personnalisé : occasion, format de service, nombre de convives, atmosphère.
Approvisionnement auprès d’artisans lyonnais, préparation et dressage dans votre espace, service de salle en option. La prestation est opérée par le chef seul jusqu’à six convives (huit au maximum), et jusqu’à cinquante avec une brigade dédiée organisée en amont. Régimes spéciaux intégrés dès la conception. Accord mets-vins sur option.
Zone : Lyon et toute la France. Tarifs sur proposition écrite après un appel de 15 minutes selon menu, format, déplacement. En périodes de fêtes, réservation recommandée trois à quatre semaines à l’avance.
Hors périodes de fêtes, la même exigence s’applique à ma prestation de chef à domicile à Lyon, sur proposition écrite après un appel de 15 minutes, réponse sous 24 h.
Questions fréquentes
Ce que vous devez savoir.
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Les autres expériences.
Avis Google
Ce que disent mes clients.
5,0 sur Google, avis publics, repris mot pour mot.
Nous organisions un événement professionnel spécial et festif pour 50 personnes et souhaitions offrir à nos collègues internationaux une expérience culinaire lyonnaise raffinée. Nous avons fait appel au chef Sean, qui nous a offert exactement l'expérience que nous recherchions. Il a veillé à livrer une expérience personnalisée, belle et sans stress, du début à la fin. Les plats, carnés comme végétariens, étaient divins, tout comme les desserts. Je ne saurais trop recommander Sean et son équipe.
Créez votre événement sur mesure.
Sous 24 h, un appel de 15 minutes. Ensuite, votre proposition par écrit.